Remont.

Tak, remont... Coś, co takie Tygryski, jak ja uwielbiają! Ale niestety źle się czują w tym ciągłym bałaganie, kurzu i demolowaniu połowy mieszkania oraz z obawami, 'co jeśli nie wyjdzie ładnie??'. Na szczęście pod koniec dnia humor poprawia mi wizja odnowionego mieszkanka. Ach... Dzisiaj postanawiam wrzucić moją mała sypialnianą inspirację, a 'po wszystkim', może wrzucę jakieś zdjęcia z gotowym efektem :)

Rogaliki maślane.

W końcu ogarnęłam siebie i dom, więc teraz mogę na spokojnie zająć się pisaniem postów.
Jak wcześniej wspomniałam, dzisiaj podam przepis na pyszne rogliki, które zapewne posmakują wielu osobom.

Przepis na jedną porcję, z której wychodzi około 40 rogalików

Składniki:

• 1 szkl. mleka
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka suszonych drożdży
• 3 duże jajka
• 4 i 1/2 szkl. mąki (nie bójcie się dać więcej, czasami tej mąki może być za mało. Ostatnio dałam 6 szkl. mąki)

Dodatkowo:

• kostka roztopionego masła do smarowania
• krem czekoladowy, marmolada, gęsty dżem lub inne nadzienie

Wykonanie:

1. Drożdże wsypać do małego naczynia, dodać troszkę mąki i cukru. Mleko podgrzać, aż będzie letnie i 1/4 szklanki zalać drożdże, dobrze wymieszać i zostawić, aż zaczyn zacznie się podnosić/ok.30-40min/. (Wskazówka: do drożdży wraz z mlekiem również nie bójcie się dosypywać mąki. Najlepiej, gdy ciasto jest półgęste.)

2. Resztę mleka zagotować, dodać do niego masło i cukier. Odstawić do przestygnięcia.

3. Do osobnej miski wsypać mąkę, dodać rozczyn, jajka, sól oraz przestudzone mleko, a następnie wymieszać, aż utworzy się miękkie ciasto. (Wskazówka: mąki dodajemy, aż uznamy, że ciasto jest miękkie i jednocześnie nie przykleja się do rąk.)

4. Wyłożyć na stolnicę i wyrabiać dobre kilka minut, aż będzie gładkie i lśniące. Następnie włożyć spowrotem do miski i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1h, aż podwoi swoją objętość.

5. Podzielić ciasto na pięć części, z każdej wywałkować koło, posmarować roztopionym masłem i podzielić na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt nakładać po łyżeczce nadzienia i zawijać rogaliki.

6. Układać na natłuszczonej blasze, posmarować masłem. Piec w temperaturze 200st., aż do uzyskania lekko złotego koloru.

7. Po wyjęciu z piekarnika jeszcze raz posmarować roztopionym masłem. Pozostawić do wystygnięcia, a następnie rozkoszować się ich smakiem.